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Qualität und Regionalität: Edora bietet hochwertigste Rohware aus den besten Anbaugebieten. Viele hiervor sind auch gar nicht weit weg, denn regionalität und Qualität sind oftmals prima kombinierbar: Küchenkräuter, aber auch Kümmel, Koriander und vieles mehr wird aus regionalem Anbau bezogen. Paprika und manche Chili Sorten werden in Europa (Spanien, Ungarn, Frankreich) angebaut.